Mas Amiel位于东比例牛斯省的卡Cathare,距离Perpignan西北35公里，在MAURY和ESTAGEL之间，处于Agly峡谷坡地，远远地就可以望见山坡上大大的白色MA字母躺在山坡上，背后是高耸的岩石山脉。这里就是天然红葡萄甜酒的发源地。

　　的葡萄酒爱好者对于法国葡萄酒产区的波尔多、勃艮第乃至香槟很熟悉，虽然这个酒庄的酒在由骄冠好、古美达公司进口，在麦德龙有售，可在国内却很默默无闻。但它在法国乃至欧洲都很出名，它的出名不仅因为它是法国南部天然红葡萄甜酒的代表，而且也和他的所有者有关。

　　酒庄的主人Olivier Decelle曾经是法国经济界举足轻重的人物。他在担任家族企业——法国的冷冻食品企业Picard的总经理期间，曾经在自己企业内多次接待过乘直升机来参观的各界名流，包括法国。

　　从他投身葡萄酒业开始，几年间，他已先后购置了5个酒庄，总面积达200多公顷。其中，影响的就是l999年买下的这个Mas Amiel。Mas Amiel是一个曾经非常高贵的名庄，它的历史可上溯到1816年，那里土壤富含钙质，专产质量优异的甜红葡萄酒。后来的败落，经常成为同行们闲聊的话题。Olivier 把它买下来后，用他管理现代化大企业的气魄和气势，为Mas Amiel重振雄风打下了基础。

　　酿酒车间旁边几个篮球场面积的葡萄酒晾晒场整齐摆放着成千上万个装葡萄酒的大玻璃瓶。这里的风很大，由于是峡谷地带，风速经常能达到上百公里，因此这里的葡萄植株和波尔多拉线枝条线形排列不一样，都是“柱形”剪裁。

　　酒窖里古老的大橡木桶是1890年开始使用的，现在还在使用，Olivier入主MA后，陆续又添置了很多三万五千升的大橡木桶，每个大桶的造价为9万欧元。

　　MA占地面积220公顷，其中葡萄园面积170公顷。

　　土壤：片岩和黑泥灰土，大部分朝南

　　葡萄年龄：35%老葡萄， 40%平均年龄30年，25%年轻的葡萄